Что приготовить в апартаментах на отдыхе в Греции?

Когда речь идёт об отдыхе, одним из главных вопросов для каждого путешественника становится выбор места проживания. Конечно, всегда найдётся тот, кто предпочитает отдых с палаткой на пляже в окружении природы. Но, чаще всего, варианты сводятся к двум наиболее традиционным: аренда апартаментов/виллы либо номер в отеле. Что же лучше? И как создать для себя отдых мечты на песчаном побережье солнечной Греции?

Апартаменты или отель: плюсы и минусы

Для принятия решения, где жить, стоит взвесить все плюсы и минусы каждого варианта размещения.

• Отель

«+»	«–»
Организованное питание (часто шведский стол)	Необходимо жить по распорядку дня отеля (завтрак/обед/ужин строго в определённое время; работа баров по расписанию)
Обслуживание номеров (уборка/room servise)	Часто нет возможности поменять номер, если он не нравится
Возможность решить бóльшую часть бытовых вопросов с помощью сотрудников ресепшн либо guest relation	Шумные соседи – далеко не во всех отелях хорошая звукоизоляция
Нет необходимости думать о досуге – как правило, в отелях есть минимальная развлекательная программа	Отсутствие инфраструктуры – многие отельеры считают, что на территории отеля можно создать все необходимые условия для комфортного отдыха, но за забором жизни нет
СПА-центр и тренажёрный зал – такой вид досуга часто можно встретить в отелях повышенной звёздности	Нет выбора в ресторане – особенно актуально для людей с особыми предпочтениями в питании; не все отели готовы идти на уступки и предлагать отдельное меню, даже если это необходимо человеку по состоянию здоровья
	Платные услуги на пляже, конечно, если вы не отдыхаете по системе «Всё включено» – но, даже на таких условиях, пляжи в Греции не принадлежат отелям, а значит, бич-бары вполне могут устанавливать свои правила за пользование шезлонгами и зонтами
	Отсутствие возможности готовить самостоятельно – этот пункт несколько похож на уже обозначенный. Но здесь речь, скорее об отдыхе с маленькими детьми, которым нужно готовить и подогревать пищу отдельно и в определённое время. В отелях запрещено пользоваться привезёнными с собой электроприборами в целях пожарной безопасности. А вот оборудованные кухонные уголки в номерах встречаются крайне редко
	Общественный бассейн – редко, когда в отелях предлагают номера с частным бассейном. Но, даже в случае его наличия, стоимость такого размещения будет достаточно высокой. Да и шум от соседей в отеле всё равно никуда не денется

• ​Апартаменты/вилла

«+»	«–»
Расположение – бóльшая часть апартаментов и вилл в Греции расположены в непосредственной близости к пляжу, а некоторые имеют выход прямо к морю	Нет регулярного обслуживания (если вы не заказываете дополнительный сервис) – уборка будет на вас либо нужно заранее позаботиться о том, чтобы в определённое время ваше жилище обслуживал клининг
Собственная кухня – вам не нужно думать об особенностях приготовления блюд в отеле, можно всё готовить самостоятельно	Нужно готовить самим либо нанимать повара – но здесь сложно говорить о минусах либо плюсах этого момента; кому-то приготовление ужина для своей семьи даже на отдыхе приносит огромное удовольствие
Консьерж-сервис – в арендованное жильё можно пригласить повара, клининг, заказать доставку любой продукции, начиная от цветов и заканчивая экзотическими фруктами	Платные услуги на пляже – бич-бары, действительно, устанавливают свои условия использования зонтов и шезлонгов, но пляжи в Греции являются муниципальными, поэтому отдыхать на них можно абсолютно всем, не пользуясь лежаками бич-баров
Возможность жить всей семьей в одном доме – аренда виллы на длительный срок особенно популярна у больших семей; можно всё лето отдыхать в понравившемся объекте, периодически меняя состав: друзья/родственники/дети/родители и т.д.
Удобства на территории объекта проживания – свой бассейн на арендованной вилле это норма. Исключение – небольшие апартаменты
Стоимость – арендовать дом или квартиру на берегу моря с развитой инфраструктурой вокруг будет значительно дешевле, чем забронировать номер в отеле на тот же срок

Безусловно, это далеко не все плюсы и минусы проживания в Греции, если вы планируете свой отдых. Но даже невооруженным взглядом видно, что аренда жилья не только выгоднее, но и гораздо удобнее, чем бронирование номера в отеле.

Что касается стоимости аренды, то снять небольшие уютные апартаменты с собственной кухней, спальными местами на 2 человек в курортном посёлке Агиа Пелагия (о. Крит), можно всего за 28 евро в сутки. Это даже не минимальная цена номера в греческом отеле в низкий сезон. Что касается объектов с большим количеством удобств, то, к примеру, можно обратить внимание на виллу «Шато», расположенную на полуострове Пелопоннес на возвышенности в 10 минутах езды от приморского городка Эпидавр. Она состоит из двух отдельных зданий, одно из которых предназначено для персонала, и размещает до 14 человек одновременно. Шикарный вид на горы, собственный бассейн, оливковые рощи и даже конюшни. Что ещё нужно для комфортного спокойного отдыха и единения с природой? Стоимость такой виллы в сутки будет стартовать от 720 евро. Опять же, даже в самом хорошем отеле за эти деньги вы получите гораздо меньше. Другие виллы в Греции вы можете посмотреть на сайте Holiday Greece.

Что приготовить в апартаментах или на вилле самостоятельно?

Многие путешественники боятся арендовать жильё в другой стране ещё и по той причине, что не знают качество продуктов, которые здесь продаются, и популярных производителей. Но давайте говорить откровенно, недаром в мире бытует выражение: «В Греции есть всё!», и это действительно так. В этой стране вы найдёте все привычные для вас продукты и даже больше. Кроме того, даже те марки, к которым вы привыкли дома, можно часто встретить в так называемых «русских» магазинах или mix market, как их называют здесь.

Но знакомиться со страной и ни разу не попробовать блюда местной кухни – это недопустимо. Список ниже поможет вам не только вкусить кулинарные богатства Греции, но и научиться их готовить.

• Греческий салат «Хорьятики»

Запомните это название, потому что в местных тавернах вы будете видеть именно его. В Греции знаменитый салат называют «Деревенский», потому что приготовлен он из всего, что есть в каждом доме любой местной семьи.

Ингредиенты:

• помидоры;
• огурцы;
• лук;
• соль;
• оливки;
• оливковое масло холодного отжима;
• сыр «Фета».

Приготовление:

Нарезаем крупными кубиками овощи и сыр, смешиваем все составляющие и заправляем оливковым маслом. Можно для вкуса добавить орегано, но это уже на любителя. Салат готов. Всё просто до невозможного!

• Мидии «Саганаки»

Ингредиенты:

• мидии;
• сыр «Фета»;
• томаты;
• лук;
• чеснок;
• белое сухое вино (1ст.)

Приготовление:

Мидии покупаем на местном рынке или у торговцев, которые каждое утро ездят по курортным посёлкам с мегафоном, выкрикивая «Фреско Псарья». Промываем их под проточной водой, чистим и отставляем в сторону. Далее принимаемся за обжарку лука, чеснока и томатов. Здесь всё по вкусу. На 500 г мидий будет достаточно одной луковицы и 2 зубчиков чеснока. Томаты, как вам больше нравится. Далее заливаем стакан вина и тушим 5 минут после закипания. Добавляем мидии и варим 5 минут, посыпав солью. В самый последний момент добавляем сыр «Фета» и тушим ещё минуты 3-4. Подаём на стол в сковороде.

• Сырная закуска «Буюрди»

Ингредиенты:

• сыр «Фета»;
• сыр твёрдый (по вкусу);
• томаты;
• сладкий перец;
• перец чили (по желанию);
• оливковое масло;
• орегано;
• хлеб

Приготовление:

Берём глубокую керамическую ёмкость, которую можно ставить в духовку или микроволновую печь. Нарезаем сыры и овощи кусочками, заливаем небольшим количеством оливкового масла и посыпаем орегано. Ставим в духовку на 10-15 минут (температура 180 °С), либо в микроволновую печь до момента закипания и расплавления сыра. Достаём закуску, нарезаем свежий хлеб из пекарни и макаем его в блюдо с «Буюрди».

В целом, как вы видите, греческие блюда не такие уж и сложные, но попробовав хотя бы эти три, вы точно сможете прочувствовать, какова Греция на вкус. Конечно, ни одно греческое застолье не обходится без вкуснейшего вина из разных сортов винограда.

Вино в Греции можно покупать везде, и вы не рискуете случайно взять напиток плохого качества. В этой стране абсолютно любое вино из супермаркета будет ничуть не хуже, чем из специализированного магазина. Просто выбирайте ту степень крепости, сорт винограда и сладость, к которой вы привыкли. Вы точно останетесь довольны приобретением.

Большинство греческих апартаментов имеют свой внутренний дворик или террасу с зоной барбекю. Так что, если вы всё ещё думаете, что готовить в отпуске на море, просто разводите огонь и жарьте там мясо, овощи, птицу, рыбу и всё, что найдёте в супермаркете неподалёку или на рынке. В Греции не бывает продуктов низкого качества. Поэтому смело выбирайте всё, что вам нравится, и не бойтесь экспериментировать.